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建成全市首个集中餐饮具消毒实时监控系统分享0 华龙网2月22日10时讯（通讯员 段立军）餐饮具是否真的消毒了？卫生监督人员若是不放心，只要坐在办公室内动动鼠标即可对企业生产进行实时监督；市民若是不放心，可以登录手机APP实时查看。日前，笔者从合川区了解到，全市首个集中餐饮具消毒实时监控系统在该区正式建成，一批“远程电子眼”时刻紧盯餐饮具的消毒操作，保障市民“舌尖上的安全”。

日前，笔者走进合川区卫生计生执法监督局餐饮具集中消毒单位实时监控中心，看到卫生监督执法人员正在通过远程监控实时查看集中式餐饮具消毒企业的生产操作情况。

“你看，从餐饮具进厂、初洗、清洗、烘干、包装到出厂的每个环节，在摄像头前一览无余。工作人员是否按规定戴帽子、口罩，消毒烘干环节是否到位……通过远程监控，我们能随时掌握任何一家企业的生产操作情况。”卫生监督执法人员指着墙上一台正在显示企业生产操作情况的终端设备告诉笔者。

据介绍，集中餐饮具消毒实时监控系统采用“互联网+”模式，通过网络将企业生产情况实时传输到PC和手机终端，从餐饮具进厂、初洗、清洗、烘干、包装到出厂等每个环节，均在摄像头前完成。

合川区卫生计生执法监督局负责人说，该系统建成以后，将形成三重监管：一是合川区集中消毒餐饮具企业可以通过远程监控对职工行为进行监督与约束。二是卫生监督员只需在监控中心动动鼠标或登录手机APP即可实现对企业消毒生产的实时监督。三是合川市民也可在监控中心或登录手机APP实时查看餐饮具消毒产品生产情况。