餐饮综合亿欧冀玉洁14小时前[ 亿欧导读 ] ①食药监：并未限定没有就餐场所不可送外卖；②美国网站Yelp4000万美元现金收购Nowait；③百度外高层副总裁陈锦晖或已离职；④饿了么首推外卖平台餐品包装封签；⑤美团推出“跑腿代购”，百度做不成的事美团可以吗？

餐饮大事件

本周餐饮大事：①食药监：并未限定没有就餐场所不可送外卖；②美国网站Yelp4000万美元现金收购Nowait；③高层副总裁陈锦晖或已离职，百度外卖路在何方；④饿了么对商家启动食安飞行检查，还宣布推出业内首个外卖平台餐品包装封签；⑤饿了么与山东凯瑞餐饮达成战略合作；⑥美团推出“跑腿代购”，百度做不成的事美团可以吗；⑦美团小贷推商家资金扶持计划：最高可贷50万；⑧美团AI野心曝光：打造大规模量产自动驾驶车。

 

食药监：并未限定没有就餐场所不可送外卖

 

近日，国家食药监总局发布《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》，明确提出在网上提供网络餐饮服务，必须有实体店铺并取得食品经营许可证。否则，将处以最低5万元罚款。对此，食药监近日回应：并未限定没有就餐场所不可送外卖。

 

回应要点如下：①中央厨房：实体店不一定要有就餐场所，关键看能否保障食品安全；②家厨共享：没有实体店、没有许可证的，可参照对小作坊、小摊贩的管理办法；③外卖平台：外卖出了问题，若平台不能提供入网商家真实信息，则由平台提供赔偿。

 

美国网站Yelp4000万美元现金收购Nowait

 

近日，美国最大点评网站Yelp以4000万美元现金，正式收购了餐厅候座应用创企Nowait。

 

据统计，Nowait已经在美国和加拿大与超过4000家餐厅合作，也就是说，此次收购使得Yelp能够直接获取这数千家餐厅的各种信息。

 

Nowait于2010年成立于匹兹堡，研发了一款为餐厅解决客户排队用餐问题的应用，用以简化和优化前台操作，包括提高翻台率和确定等候名单。该公司自成立以来获得了约2200万美元的融资，其中包括2016年8月份来自Yelp的800万美元战略投资。另外，Yelp用于收购Nowait的4000万美元中也包含了Yelp先前拥有的股份。

 

高层副总裁陈锦晖或已离职，百度外卖路在何方？

 

近日，有媒体接到百度外卖内部员工爆料指出：百度外卖副总裁陈锦晖很可能已经离职。该内部员工称，最近两天，“我们发现他已经从公司的各个微信工作群里退出了”。这意味着，陈锦晖的离职程序可能已经走完。亿欧向百度外卖内部人士求证了此事，但截至发稿前，百度外卖方面仍未能给出回复。

 

亿欧认为在当前市场份额落后，和百度整体战略调整的形势下，百度外卖有高管离职属于正常行为。并不代表百度外卖就要放弃市场。原因有二：①此前百度外卖投入巨大财力建立起了品质外卖形象，树立起了在白领市场的优势，不可能轻易放弃。②在上周五刚结束的百度财报电话会议中，李彦宏提出不会放弃O2O业务：“O2O方面，公司降低了糯米和百度外卖的消费补贴和营销费用，但是我们仍然认为O2O是公司业务不可或缺的一部分。”

 

当然百度外卖的战略地位可能没了，业务也有可能面临重大调整。但短时间内，外卖市场仍将维持饿了么、美团点评、百度外卖三国并立状态。只不过大家都会结束烧钱模式，努力寻求盈利的新突破点。类似观点亿欧也曾在“百度外卖被传裁员？背后折射的是外卖平台烧钱补贴难以为继的压力”一文中表示过。

 

饿了么对商家启动食安飞行检查，还宣布推出业内首个外卖平台餐品包装封签

 

2月28日，饿了么宣布3月为平台的“食品安全月”，将在全国范围开展为期31天的食品安全自查自纠工作，重拳打击存量中的套证、假证违规商家，加大对商家的食品安全事故处罚力度，并在月内定期公示一批被清理的商家名单，维护消费者健康安全权和知情权。

 

同时，饿了么还公布了全国首款外卖平台食安产品—供监管部门使用的“食安服务”APP(下简称“食安APP”)。通过这款应用，饿了么可将涉嫌食安违规的餐厅快速同步至监管部门，协助提升监管的精准度和时效性。

 

3月3日，饿了么再放大招——宣布推出业内首个外卖平台餐品包装封签。未来，每份在饿了么订购的外卖都将在外包装上贴有专属封签，用户若在收餐时发现封签污损，有权选择拒收。

 

封签不久后将在上海地区的平台餐厅试点推广，首批物料由线下人员免费派发给商家在打包时使用，平台也会采取一系列措施鼓励商家主动为餐品贴上封签。

 

饿了么与山东凯瑞餐饮达成战略合作

 

3月1日，正餐品牌山东凯瑞餐饮集团与外卖平台饿了么达成战略合作。

 

美团推出“跑腿代购”，百度做不成的事美团可以吗？

 

亿欧3月2日消息，美团点评APP里出现了一个“跑腿代购”的入口。亿欧向美团点评内部人士求证获悉，这一业务目前处在测试阶段，已经于2月6日在成都上线，名为“跑腿代购”。在成都本地打开美团点评手机APP，在APP顶端分类一栏，即可看到“跑腿代购”入口。

 

相比于百度外卖的“万能跑腿”，美团点评的“跑腿代购”优势在于①美团点评外卖业务本身市场份额比较大，相对来说，在“跑腿代购”业务上可以投入更多精力；②美团点评团队业内公认执行力比较强；③美团选择在成都试水该业务，避开了在北京占据优势的闪送。而成都虽然是人人快递的老家，但在流量与市场方面人人快递与美团相比，都稍显不足。所以，美团选择在成都试水同城即时物流业务还是有很大机会的。

 

美团小贷推商家资金扶持计划：最高可贷50万

 

3月2日，美团小贷小贷推出商家资金扶持计划，成立亿元返现奖金池，不仅给予贷款还给予返现金奖励。据悉，商户最高贷款额度可贷50万元。

 

美团AI野心曝光：打造大规模量产自动驾驶车

 

2月28日消息，最新获悉，美团的AI（人工智能）野心曝光：成立无人配送机器人团队，打造出第一台大规模量产的自动驾驶车辆。

 

据悉，美团发布了一则“寻人启事”，实则一组招聘信息，为无人配送机器人团队招募人才，希望打造第一台大规模量产的自动驾驶车辆。美团点评表示，无人配送机器人团队成立不久，需要更多优秀的人才加入，一起打造面向未来的配送机器人。

 

本文作者冀玉洁，亿欧专栏作者；微信：15201292967（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来