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     日前，昆明东川太空蔬菜上市被一扫而空，甚至一天卖出15吨，供不应求。太空蔬菜作为新产品，除了块头大、颜色鲜艳等直观因素之外，还有哪些值得关注之处？究竟太空蔬菜市场行情如何呢？

　　太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。但需要注意的是，种子“上太空”只是种子升级的第一步，返回地面进行培育筛选，才是太空育种的关键。试种三年并得到相应审定，才能真正投放市场，成为“太空蔬菜”。

　　如此看来，太空蔬菜并非转基因蔬菜，是科学育种的方法之一，其安全性能够得到保证。如今我国已培育出的太空蔬菜包括太空苦瓜、太空黄瓜、太空青椒、太空西红柿、太空茄子、太空南瓜、太空大豆等。其次，经过特殊的太空过滤处理，具有产量高并且耐高温、比起普通的蔬菜来说更利于生长，有很强的抗旱和预防病毒入侵的能力及多种优点，不仅种植效果显著，也更有利于储运。最后，太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量也更高，可以当做名优产品来食用（在养生占据绝对潮流的今天，太空蔬菜的发展前景也不容小觑）。

　　一言以蔽之，尽管太空蔬菜是新事物，但不可否认的是太空育种是科研方向之一，其技术与发展前景都是不言而喻的。（中国蔬菜网）