随着春季气候回暖， “农家乐” 、 “夜市”陆续开始营业，即日起，西安开展为期8个月的餐饮服务食品安全专项检查，对“时令食品” 、 “夜市食品”实施食品安全快速检测。

随着春季气候回暖，“农家乐”、“夜市”陆续开始营业，即日起，西安开展为期8个月的餐饮服务食品安全专项检查，对“时令食品”、“夜市食品”实施食品安全快速检测。

此次检查以旅游景点餐饮服务单位、农家乐、餐饮夜市、学校食堂、企事业单位集体食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送企业及就餐人员较多的餐饮服务单位为重点单位，以食品采购索证索票、食品加工制作特别是冷荤凉菜制作等为重点环节，切实落实监管责任，消除食品安全隐患。规范餐饮加工行为，重点整治餐饮服务单位是否严格执行餐饮服务食品安全操规范，督促餐饮单位认真落实餐饮服务食品安全主体责任，禁止采购使用病死、毒死或死因不明的禽、畜肉类及其制品，禁止采购、加工、制售河豚鱼及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、野外拣拾的蘑菇和野菜等;对无证经营、超许可范围私自加工制售凉菜、滥用食品添加剂或添加非食用物质等违法行为依法严厉查处。同时，食药监部门将对“时令食品”、“夜市食品”实施食品安全快速检测，必要时进行抽样送检，对存在非法添加行为的单位或个人应移交公安部门。