莲子百合羹的做法

 

功效：可补益脾胃、润肺、宁心安神，适合于小儿日常食用。

 

材料：选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

 

做法：将莲子去芯，与百合同放在吃太咸有什么危害沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。

 

南杏润肺汤的做法

 

功效：　可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

 

材料：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

 

做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

 

芡实鲫鱼汤的做法

 

功效：可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

 

材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

 

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

 

浮小麦猪心汤的做法

 

功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

 

材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

 

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。

 

参术大枣汤的做法

 

功效：可健脾益气、祛湿开胃，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

 

材料：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

 

做法：云苓打碎，大枣切开去核，鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。

 

胡萝卜泥青菜肉末菜粥的做法

 

食谱原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油。

 

制作方法：

 

1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

 

2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后。

 

3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。育儿知识

 

健康提示：

 

1、胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

 

2、青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

 

鸡蛋胡萝卜配米饭的做法

 

食谱原料：鸡蛋，培根肉，米饭，火腿片、冬菇、胡萝卜，油、盐、胡椒粉适量。

 

制作方法：

 

1、鸡蛋打散,加入少量的盐、胡椒粉调味，煎成薄薄的蛋皮，切丝备用;

 

2、加热油锅，下培根炒香，放入其他的材料翻炒熟，调味;米饭煮好装入便当盒;

 

3、蛋皮铺在米饭上，把切好形状的火腿片、冬菇、胡萝卜等拼成卡通形象。

 

健康提示：

 

1.鸡蛋中富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，对神经系统和身体发育有很大的作用，常吃鸡蛋可以健脑益智，有效改善各个年龄组的记忆力。

 

2.萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

 

幼儿园大班教师个人总结幼儿园中班教育随笔幼儿园中班家长会班主任发言稿幼儿园小班学期计划幼儿园小班教学计划幼儿园安全工作计划