金枪鱼是我们经常食用的一种咸水鱼啦，它肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。我们多多食用它是极好的。

 

难度：配菜(中级); 时间：10-30分钟;

 

主料: 苋菜适量; 干果果仁适量; 生菜适量;

 

辅料: 橄榄油适量; 盐适量; 白醋适量;

 

排毒减肥的凉拌菜的做法步骤

 

 

 

 

 

 

 

1. 原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋

 

 

 

 

 

 

2. 把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；

 

 

 

 

 

 

3. 加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；

 

 

 

 

 

 

4. 清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。

 

 

鸡肉的营养价值

 

一、鸡肉富含磷、铁、铜和锌元素，同时富含丰富的维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D和维生素K等；

二、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量；

三、鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源；

四、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉，鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品；

 

 

在家做这道凉拌菜不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道凉拌菜在养生学上具有补充钙质、强筋骨和预防贫血的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦？那就围上围裙动起来。