各种各样的水果和蔬菜无土栽培知识大全

 

 

各种蔬菜水果无土栽培学问大全 国内外无土栽培最多的作物是蔬菜，其中以番茄的栽培面积最大，其次是黄瓜、莴苣、甜椒。此外还有茄子、甜瓜、西瓜、鸭儿芹、甜菜、草莓、西芹等。采用无土栽培...

国内外无土栽培最多的作物是蔬菜，其中以番茄的栽培面积最大，其次是黄瓜、莴苣、甜椒。此外还有茄子、甜瓜、西瓜、鸭儿芹、甜菜、草莓、西芹等。采用无土栽培技术从事蔬菜维护地消费，是从基本上处理蔬菜轮作障碍问题的有效途径，也是无公害蔬菜消费，以至是绿色食品蔬菜消费的重要手腕。第一节 果菜类无土栽培技术

一、黄瓜

黄瓜(Cucumis sativus L.)又名胡瓜、王瓜等，属葫芦科一年生草本物，原产于印度北部喜马拉雅山热带湿润森林地域。古代分南、北两路传入我国华南和北方，分别构成华南系黄瓜和华北系黄瓜。黄瓜在世界各国普遍栽培，无土栽培的产量仅次于番茄，是无土栽培蔬菜的主要种类之一。

(一)生物学特性

1.植物学特征 浅根性，主要根群散布在15～20cm表土以内，再生才能较差。茎为蔓性，中空。叶呈五角形或心脏形，单叶互生，叶色浓绿或浅绿。花通常为单性，雌雄同株。雄花较小，多簇生。雌花较大，多单生。果为瓠果，棒状或长棒状，嫩瓜大局部为深绿色或浅绿色，亦有少数为淡黄色或白色。种子扁长椭圆形，黄白色或白色，千粒重30g左右，寿命2～5年不等。

2.生育周期 黄瓜整个生育期分为：发芽期(从种子萌动至子叶充沛展平，需5～6d);幼苗期(子叶展平至第四片真叶充沛展开，需30～40d);抽蔓期(从开端抽蔓至第一雌花坐果，需15～20d);开花结瓜期(从第一雌花坐瓜至拉秧，需30～60d)。

3.对环境条件的请求

(1)温度 黄瓜为喜温作物，不同生育阶段对温度请求略有不同。发芽期适温为27～29℃，幼苗期白昼22～25℃，夜间15～18℃，开花结瓜期白昼为25～29℃，夜间18～22℃。黄瓜生长发育请求的昼夜温差以10℃左右为宜。

(2)光照 黄瓜喜光，也较耐弱光。光饱和点普通为5.5万～6万lx，光补偿点为2000～1万lx;最适光照为4～5万lx。黄瓜属短日照植物，8～10h光照和较低夜温，有利于植株由营养生长转为生殖生长。

(3)水分 黄瓜喜湿，怕涝，不耐旱。请求土壤相对湿度为70～90%，空气湿度为80～90%较为适合。

(4)土壤营养 黄瓜根群弱，栽培黄瓜宜选用有机质丰厚、疏松通气、能灌能排的沙质土壤，最适土壤酸碱度为pH5.5～7.2左右。

黄瓜生长发育中对矿质营养的吸收，以钾最高，氮次之，再次是磷、钙、镁等。据剖析，大约每消费1000kg黄瓜，需吸收氮(N)2.8～3.2kg，磷(P2O5)1.2～1.8kg，钾(K2O)3.6～4.4kg。

(5)气体 黄瓜根系请求土壤含氧量普通以15%～20%为宜。

(二)种类选择

黄瓜无土栽培常用种类有：中农5号、津优3号和国外引进种类。在投入较高的无土栽培消费中，普通选用荷兰和日本的水果黄瓜等无限生长型的温室专用种类。经理论标明，其温室的顺应性较强，耐低温弱光，抗多种病害，丰产潜力大、质量好。

(三)育苗和定植

1.基质处置

将所需基质(草炭：蛭石=1：1)混拌圴匀，堆高10～15cm，用50倍福尔马林溶液喷透基质，再用洁净的塑料布盖在基质堆上。普通当环境气温为20～35℃时，密闭3天。当环境气温为10～20℃时，密闭4天。当环境气温低于10℃时，密闭7天，然后将掩盖的塑料布掀开凉晒，最后将基质装盘。

2.浸种催芽和播种

先用55℃温水浸泡20min，再用38%甲醛100倍液浸泡30min，最后用清水浸泡6h。将浸过的黄瓜种子冲洗3次，用湿纱布包好，放在25～30℃恒温箱中催芽，每天早晚各用与室温相同的清水投洗1次，24～36h后即可出芽。将基质先喷透水，待水渗下后打穴播种。播后轻浇1水。

3.苗期管理

(1)营养液管理 普通用1/2～1个剂量的日本山崎黄瓜配方的营养液或800倍复合肥和1000倍尿素，水肥轮用，每2～3天1次(依据实践天气状况停止调理)。

(2)病虫害防治 小苗出齐后淋1次500倍的多菌灵，隔7天叶面喷施杀菌剂1次，预防病害发作。依据消费经历，应主要针对猝倒病等土传病害和白粉虱、潜叶蝇停止防治，在长出1片真叶时，可喷蚜虱净和绿菜宝。对青枯病可采用农用链霉素和氢氧化铜淋根。除作专项防治外，每隔7～10d还应喷一次百菌清和甲托以防治多种病害。

(3)环境控制 普通状况下，温度白昼坚持在20～28℃左右，最高不超越32℃，夜温不低于10℃，同时要坚持10℃的昼夜温差以利于花芽分化。普通晴好天气空气湿度坚持在80%左右。最适光照为40000～50000lx。

(4)移苗 当黄瓜幼苗第一真叶显露时，移苗。移栽3天内每天浇灌1～2次营养液，用量为200mL/株，待幼苗缓苗后用滴灌系统停止定时滴灌。

4.定植

以锯木屑为消费用栽培基质。每亩温室用量为20m3左右，请求80%的木屑直径在3～7mm之间。并准备1.2m宽，0.12mm厚的乳白色塑料膜，制造栽培袋。定植时间：北方地域每年2茬，第一茬在3月下旬到4月上旬，第二茬在9月下旬。定植密度：株行距40cm×100cm。

(四)定植后管理

1.温湿度管理 适合昼温22℃～27℃，夜温18℃～22℃，地温25℃。气温低于10℃，生长迟缓或中止生长，高于35℃光协作用受阻。空气湿度坚持在80%左右，湿度太高不利生长，易染病。

2.营养液管理 定植后3～5d需配合滴灌用人工浇营养液，每天上、下午各浇1次，每次100～250mL/株。3～5d后再用滴灌管滴液，每天3次，每次3～8min，单株供水量为0.5～1.5L，最多2L，详细量随天气及苗的长势而定。营养液为分离大连地域水质，以日本山崎黄瓜配方为根据的修正配方，pH值在5.6～6.2之间。假如锯木屑是新的，则从定植到开花，营养液中应加硝酸铵400mg/L以补充木屑被吸收的N素。开花后，营养液浓度应进步到1.2～1.5个剂量。座果后，营养液剂量继续进步，并另加磷酸二氢钾30mg/L，EC值在2.4ms/cm左右。留意调理营养生长与生殖生长的均衡，假如营养生长过旺可降低硝酸钾的用量，加进硫酸钾以补充减少的钾量，参加量不超越100mg/L。结果盛期，营养液浓度可继续进步到3.0ms/cm。

3.植株调整 采用绳子吊蔓办法，即在温室下弦杆上按种植行位拉两道10号铁丝，每行植株基部用吊绳挂在铁丝上。小青瓜分枝才能强，生长过程要停止打杈，采用单蔓整枝，其他长出的侧枝应及时抹掉，以免耗费营养。植株长到7～8叶后，要及时把植株绕在吊绳上，普通2～3d1次。主茎上的第1～4节位不留果，以促进营养生长，该种类黄瓜结果力强生长过程中要停止疏花疏果，普通每1节位留1～2条果，多余的和不正常的花果、花蕾及时去除，以集中营养供应，保证正品率。苗生长够强健的状况下，可在0.8m高以上第一节位的侧枝留2～3片叶,结1～2条瓜再摘心，以增加瓜的条数进步产量。普通叶子有45d左右便由功用叶转为老龄叶，其叶片失去光泽褪绿，光协作用的产物不够自身耗费，为了减少功用叶的担负，利于通风透光和减少病虫害发作和传播，必需及时打掉老叶病叶。植株长到2m高以上时，可停止第一次落蔓，但落蔓要以叶片不落靠空中为度，以利于下部通风。

(五)果实采收

普通果长在20cm左右采收，采收时和运输过程中应尽量减少对果实的伤害，并防止阳光直晒，尽快停止包装贮藏，以免果实外表失水影响新颖度。

二、番茄

番茄(Lycopersicum esculentum Mill.)又名西红柿、洋柿子、番柿，是温室和大棚栽培的主要蔬菜作物之一。番茄顺应性广，栽培容易，产量高且营养丰厚，尤以富含维生素C和多种矿质营养而著称。果实酸甜适口，风味共同，既可作为水果，又是人们喜食的主要蔬菜种类。现已成为世界各国，特别是兴旺国度，无土栽培面积最大、产量最高的主要蔬菜。

(一)生物学特性

1.植物学特征 番茄为茄科一年生或多年生草本植物。根系兴旺，再生才能强，但大多根群散布在30～50cm的土层中。茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。茎的分枝才能强，茎节上易生不定根，所以番茄扦插繁衍较易成活。叶为单叶互生，羽状深裂或全裂。花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。果实为浆果。种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命3～4年。

2.生育周期 发芽期：从播种到第一片真叶呈现(破心)。在正常温度条件下这一时期为7～9d;幼苗期是指从第一片真叶呈现至第一花序现蕾。此期适合昼温为25～28℃，夜温为13～17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响，适合的地温应坚持在22～23℃;始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等开展的转机时期，直接关系到产品器官的构成及产量;结果期：从第一花序着果到采收完毕(拉秧)。这一时期果、秧同时生长，处理好营养生长与生殖生长的矛盾，是这一时期的关键技术。

3.对环境条件的请求

(1)温度 番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，异化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。进步土温不只能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增高。

(2)光照 番茄是喜光作物，光饱和点为70000lx，适合光照强度为30000～50000lx。番茄是短日照植物，在由营养生长转向生殖生长过程中根本请求短日照，但请求并不严厉，有些种类在短日照下可提早现蕾开花，多数种类则在11～13h的日照下开