昨日，记者从宜春市服务业办获悉，根据赣西农批市场信息中心统计，该中心5月份监测的30个蔬菜品种价格基本稳定，截止到5月25日，平均综合批发价每公斤3.32元，比上月统计周期每公斤3.43元下跌3.21%，其中有16个品种上涨，12个品种下跌，2个品种持平。

价格涨跌幅度对比

5月份16个上涨品种，平均上涨幅度11.45%，涨幅最高的是白萝卜，涨幅38.82%，涨幅最低的是青椒，每公斤2.85元，涨幅0.71%，其中涨幅超过10%的有6个品种，分别是:白萝卜每公斤1.18元，涨幅38.82%;西兰花每公斤7.00元，涨幅30.11%;菜花每公斤3.53元，涨幅28.36%;芹菜每公斤3.25元，涨幅25.97%;莴笋每公斤1.58元，涨幅14.49%;土豆每公斤2.70元，涨幅13.45%。

5月份下跌的12个品种，平均下跌幅度14.81%，跌幅最大的品种是苦瓜，跌幅33.09%，跌幅最小的是莲藕，每公斤3.98元，跌幅0.50%，其中超过10%的有6个品种，分别是:苦瓜每公斤3.60元，跌幅33.09%;黄瓜每公斤1.80元，跌幅25.93%;豆角每公斤4.50元，跌幅24.37%;尖椒每公斤3.25元，跌幅21.31%;茄子每公斤2.40元，跌幅18.64%;生姜每公斤4.30元，跌幅17.31%。

5月份豆芽和大葱2个品种价格持平，分别是每公斤1.90元和3.00元。

价格涨跌运行分析

进入5月份后，春夏之交，多个品种蔬菜开始竞相上市，依托"五一"小长假和立夏季节，形成销售小高峰，市场蔬菜价格基本稳定，交易量和交易额同比分别增长12.3%和12.5%，但价格上涨的品种中仍以外地反季节叶菜品种为主，如圆白菜、油菜、大白菜、芹菜等品种，均属销售尾期，上市量逐渐减少，价格随需求分别上涨2.74%、3.90%、7.27%、25.97%不等，与季节性因素调节，价格涨幅在正常范围之内。白萝卜是外地蔬菜根茎茄果类品种中的王牌，平均每年有3个季度独霸茄果市场，本地消费的白萝卜几乎全部来自外地，进入夏季后，已步入下市阶段，量少等多种原因使价格涨幅达到38.82%，随着本地冬瓜、南瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜等品种上市后，将替代白萝卜的霸主地位，价格也会有使回落。

5月下跌的品种以茄果类品种为主，如苦瓜、黄瓜、豆角、茄子等品种，因本地蔬菜基地前期在温室内育苗，五月后快速进入成熟期，将生长期提前了一个月左右，与外来同类品种产生碰撞，形成价格下滑现象。

价格行情预测

进入6月份，逐渐上升的气温会让本地品种蔬菜加快生长，辣椒、豆角、茄子、苦瓜、葫芦、西红柿等品种将陆续上市，外地品种会因本地蔬菜上市增量而放缓供应节奏，品种和价格差异化销售会成为特点，届时会带来价格上的回落。