乳制品检测

近几年来，随着乳品行业的迅速发展，乳和乳制品引发的食源性疾病也明显增多，使得乳制品的质量安全问题受到广泛重视。食品科技的发展在丰富人类食品消费的同时，也给乳制品生产带来了安全问题。为了加强乳制品质量监管，《新食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准、《2010版企业生产婴幼儿配方奶粉许可条件审查细则》、《2010版企业生产乳制品许可条件审查细则》等法规相继出台，乳制品行业迫切需要更多的整体解决方案以满足日益增加的检测需求。

 

汕头远盛餐饮可为乳品检测方案

 

众多的检测需求以及法规需求，同时也给乳制品企业带来了如何提高质量安全和降低分析成本的难题，梅里埃营养科学（中国）-诺安实力可，作为食品安全检测的专家，拥有先进的技术和设备，可以依据各国法规标准为乳品企业提供乳品检测解决方案。

 

乳及乳制品服务范围

 

- 液体乳类 - 乳粉类 - 炼乳类 - 乳脂肪类

- 干酪类 - 乳冰淇淋类 - 乳清蛋白 - 其他乳制品

汕头远盛餐饮为乳制品部分检测项目表

 

类别

项目名称

 

常规检测

脂肪、蛋白质、酸度、杂质、水分、灰分、碳水化合物、能量等

 

微生物检测

菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、酵母菌等

 

营养元素检测

钠、钾、铜、镁、硒、铁、锌、锰、钙、磷等

维生素类检测

维生素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸等

 

氨基酸及脂肪酸检测

18种氨基酸、DHA、花生四烯酸（AA或ARA）、亚油酸、EPA、γ-亚麻酸、α-亚麻酸等

 

污染物检测

重金属（铅、砷、汞、铬）、硝酸盐、亚硝酸盐、三聚氰胺、农药残留、兽药残留等

 

真菌毒素检测

黄曲霉毒素M1