与汕头远盛餐饮公司生鲜配送系统签约的客户数量在2016年下半年以来呈现了指标性的增长，似乎蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。

在远盛餐饮公司与签约客户的回访中可知，这其中既有国家对于农业的政策性扶植，大企业对生鲜行业的布局（网易丁磊入局猪肉行业；阿里开业盒马生鲜；京东修建冷链仓库等），也有受过良好教育的“农二代”愿意子承父业，生鲜SAAS百花齐放，借助远盛公司系统实现IT转型，提高工作效率。

这种繁盛的景象也让远盛非常的振奋，助力生鲜配送发展，远盛义不容辞。

众所周知，生鲜配送行业单纯从配送客户分类来说，主要分为企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送等，这些客户对配送的要求是非常高的。

那究竟怎么做好B端客户的生鲜配送呢，生鲜配送生意要如何运营呢？

远盛公司给刚入行的生鲜配送公司的建议是，先确定客户定位，接下来就是服务好标杆客户。

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类），规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地。

最后就是找到一套适用于蔬菜配送,水果配送,肉类粮油,生鲜冻品干货,农产品等食材配送行业的远盛餐饮公司生鲜配送管理平台。它不但是有采购下单这个功能，同时还能链接整个后台管理系统，实现企业经营信息的电脑全程记录、传递、分析和决策支持。只有在互联网进程的浪潮下积极向IT化靠拢，才能更好的适应社会对生鲜配送行业的各种效率、安全、互联网化的要求，服务更多的客户。