汕头市远盛餐饮以标准化打造蔬菜配送样本

改革开放四十载，各行各业都已脱离了传统模式。蔬菜配送也以更多崭新的模式为都市团餐带来便捷安全的食材服务。汕头市远盛餐饮公司在多年践行标准化蔬菜配送的过程中，夯实基础，探寻创新模式，摸索出一套高规格的蔬菜配送体系。

生产标准化

从自有无公害蔬菜种植基地，扩展为“自有基地+农业合作社+公司”模式，货源统一、流通渠道稳定、严格规范种子选择、养殖、农药化学剂等的作业使用，保障蔬菜配送源头安全。

检验标准化

精细把控蔬菜配送各个环节，“来料——加工——出货——退货“分别按不同标准检测；配送大厅每日清洗消毒，蔬菜分类分区放置；蔬菜存储低库存，更大限度保障食材新鲜。

配送标准化

检验合格后的蔬菜，经过进一步分拣、加工、称重之后，按统一品名、统一质量标准、统一储存条件、进行装筐，最后统一进行全程冷链配送，确保食材保质保鲜到达。