解析配送流程图是直观、形象地将配送情况反映在平面上。 流程图要求能清楚地表明货物类别、物流量的大小、物流的 起点和终点，同时还要避免物流的迂回、交叉、往复运输以 及路线过长等现象。对照配送流程图，分析每个作业场所的 利用程度，比如收货场地、验货场地、配货场地对每类货物 来说都必须经过，而对仓储场地、分拣场地、加工场地、包 装场地或有特殊要求的作业场地就不一定所有货物都经过， 根据各作业场所的利用程度，确定场地的大小。相关性分析是指从配送流程和物流量的角度分析各作业 区域之间是否需要靠近，以及靠近的重要程度，据此确定各 作业区域的相对位置。一般相关程度高的区域在布置时应尽 量接近，如配货区与出货区，而相关程度低的区域则不宜接 近，如仓储区与计算机监控室。在规划过程中应由规划设计 者根据使用单位或企业经营者的意见，进行综合的分析和判断。食堂承包、蔬菜配送、农副产品配送、厨师输送、果蔬配送、汕头市远盛餐饮管理策划有限公司、联系电话：0754-82543355